新生學校財團法人新生醫護管理專科學校圖書館 |

Language: English

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

餐旅衛生與安全管理 = Hospitality sanitation and satety managment

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Hospitality sanitation and satety managment
Author:	傅安弘,
Place of Publication:	臺北市
Published:	華都文化;
Year of Publication:	2010[民99]
Edition:	二版
Description:	[13],499面圖,表格 : 23公分;
Series:	餐旅系列
Subject:	餐旅管理 -
Subject:	食品衛生管理 -
Notes:	2010年四刷
ISBN:	978-986-6860-14-0

餐旅衛生與安全管理 = Hospitality sanitation and satety managment
傅, 安弘

餐旅衛生與安全管理 = Hospitality sanitation and satety managment / 傅安弘作 - 二版. - 臺北市 : 華都文化, 2010[民99]. - [13],499面 ; 圖,表格 ; 23公分. - (餐旅系列).
2010年四刷含參考書目附錄:1.食品良好衛生規範;2.餐具清洗良好作業指引;3.學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法.
ISBN 978-986-6860-14-0
餐旅管理食品衛生管理

餐旅衛生與安全管理 = Hospitality sanitation and satety managment
LDR:00847cam2 2200241 450 001 110105
005 20231011123524.0
009 HSC101100570
010 0 $a 978-986-6860-14-0 $b 平裝 $d 新臺幣500元
100 $a 20121109d2010 k y0chiy50 e
101 0 $a chi
102 $a tw
105 $a ak z 000yy
200 1 $a 餐旅衛生與安全管理 $d Hospitality sanitation and satety managment $z eng $f 傅安弘作
205 $a 二版
210 $a 臺北市 $d 2010[民99] $c 華都文化
215 0 $a [13],499面 $c 圖,表格 $d 23公分
225 1 2 $a 餐旅系列
300 $a 2010年四刷
300 $a 含參考書目
300 $a 附錄:1.食品良好衛生規範;2.餐具清洗良好作業指引;3.學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法
510 1 $a Hospitality sanitation and satety managment $z eng
606 $2 cst $a 餐旅管理 $3 140780
606 $2 cst $a 食品衛生管理 $3 157566
681 $a 412.37 $b 8533
700 1 $a 傅 $b 安弘 $4 作 $3 184341
801 0 $a tw $b HSC $c 20121025 $g CCR

based on 0 review(s)

Items

1 records • Pages 1 •
1

Search Note

Inventory Number

No. of reservations

A065922

中文木質書櫃區

一般圖書流通(BOOK_CIR)

一般圖書

412.37 8533 2010

一般使用(Normal)

On shelf

0

1 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login