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食物學原理 = The principle of food
Record Type:
Electronic resources : monographic
Paralel Title:
The principle of food
Author:
程修和,
Secondary Intellectual Responsibility:
華藝數位股份有限公司
Place of Publication:
臺北市
Published:
華都文化;
Year of Publication:
2009[民98]
Edition:
一版
Description:
266面圖 : 23公分;
Series:
餐旅系列
Subject:
食品科學 -
Online resource:
http://www.airitibooks.com/detail.aspx?PublicationID=P20120621211
Notes:
資料型式:文字
ISBN:
9789866860492
食物學原理 = The principle of food
程, 修和
食物學原理
= The principle of food / 程修和作 - 一版. - 臺北市 : 華都文化, 2009[民98]. - 266面 ; 圖 ; 23公分. - (餐旅系列).
資料型式:文字檢索型式:電子書服務平台系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook.
參考書目: 面265-266.ISBN 9789866860492
食品科學
食物學原理 = The principle of food
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