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Matthews, Karl R.

概要

作品:	1 作品在 2 項出版品 1 種語言

書目資訊

Food microbiology = an introduction / by: ebrary, Inc.; Matthews, Karl R.; Montville, Thomas J. (書目-電子資源)

The produce contamination problem = causes and solutions / by: Matthews, Karl R.; Solomon, Ethan.; Sapers, Gerald M. (書目-電子資源)

主題

Farm produce. Food contamination. Food adulteration and inspection. Food- Microbiology. Fruit. HEALTH & FITNESS- Safety.

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