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Reig, Milagro.

概要

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書目資訊

Analytical tools for assessing the chemical safety of meat and poultry by: Reig, Milagro.; SpringerLink (Online service); Toldra, Fidel. (書目-電子資源)

主題

Meat- Composition. Biochemical Engineering. Food Science. Meat- Analysis. Analytical Chemistry. Poultry as food- Analysis. Chemistry.

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