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食品生物化學 = Food biochemistry
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Paralel Title:
Food biochemistry
Author:
許祥純,
Place of Publication:
臺中市
Published:
華格那;
Year of Publication:
2010[民99]
Edition:
二版
Description:
1冊圖,表格 : 27公分;
Subject:
生物化學 -
Subject:
食品加工 -
Subject:
食品科學 -
Notes:
含參考書目
ISBN:
978-986-6335-54-9
食品生物化學 = Food biochemistry
許, 祥純
食品生物化學
= Food biochemistry / 許祥純等合著 - 二版. - 臺中市 : 華格那, 2010[民99]. - 1冊 ; 圖,表格 ; 27公分.
含參考書目.
ISBN 978-986-6335-54-9
生物化學食品加工食品科學
食品生物化學 = Food biochemistry
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