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食品加工 = Food processing. 理論基礎篇
~
林淑瑗
食品加工 = Food processing. 理論基礎篇
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food processing
作者:
林淑瑗,
出版地:
臺中市
出版者:
華格那;
出版年:
2010[民99]
版本:
二版
面頁冊數:
1冊圖,表格 : 23公分;
標題:
食品加工 -
附註:
含參考書目
ISBN:
978-986-6335-72-3
食品加工 = Food processing. 理論基礎篇
林, 淑瑗
食品加工
= Food processing, 理論基礎篇 / 林淑瑗等合著 - 二版. - 臺中市 : 華格那, 2010[民99]. - 1冊 ; 圖,表格 ; 23公分.
含參考書目附錄:1.食品加工學常用縮寫或術語;2.食品器具、容器、包裝衛生標準.
ISBN 978-986-6335-72-3
食品加工
食品加工 = Food processing. 理論基礎篇
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