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新編食品化學
~
王正方
新編食品化學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
王正方,
出版地:
臺中市
出版者:
華格那;
出版年:
2001[民90]
版本:
初版
面頁冊數:
[7],531面圖,表格 : 24公分;
標題:
食品科學 -
附註:
英文題名:New food chemistry
ISBN:
957-30382-0-X
新編食品化學
王, 正方
新編食品化學
/ 王正方等合著 - 初版. - 臺中市 : 華格那, 2001[民90]. - [7],531面 ; 圖,表格 ; 24公分.
英文題名:New food chemistry含參考書目及索引附錄:防腐劑等17種.
ISBN 957-30382-0-X
食品科學
新編食品化學
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