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廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	完全掌握廚房,完美料理食材
Author:	馬基
Secondary Intellectual Responsibility:	鄧子衿,
Place of Publication:	新北市新店區
Published:	遠足文化發行; 大家出版;
Year of Publication:	2012- [民101- ]
Edition:	初版
Description:	冊圖,表格 : 23公分;
Series:	better13-
Subject:	食物 -
Subject:	烹飪 -
Notes:	含參考書目及索引
ISBN:	978-986-6179-34-1

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
馬基

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材 / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 鄧子衿譯 - 初版. - 新北市新店區 : 遠足文化發行, 2012- [民101- ]. - 冊 ; 圖,表格 ; 23公分. - (better ; 13-).
含參考書目及索引附錄:單位換算表館藏:上冊.
ISBN 978-986-6179-34-1
食物烹飪

鄧, 子衿

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
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