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究醬手感釀物 : 超簡單50種醬、醃、泡、釀的常民美味
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
超簡單50種醬、醃、泡、釀的常民美味
作者:
黃碧雲,
其他作者:
陳建志,
出版地:
臺北市
出版者:
時報文化總經銷; 時周文化出版;
出版年:
2012[民101]
版本:
初版
面頁冊數:
231面彩圖 : 23公分;
集叢名:
Gourmet10
標題:
食譜 -
標題:
調味品 -
附註:
版權頁題名:究醬-手感釀物
ISBN:
978-986-6217-35-7
究醬手感釀物 : 超簡單50種醬、醃、泡、釀的常民美味
黃, 碧雲
究醬手感釀物
: 超簡單50種醬、醃、泡、釀的常民美味 / 黃碧雲,陳建志作 - 初版. - 臺北市 : 時報文化總經銷, 2012[民101]. - 231面 ; 彩圖 ; 23公分. - (Gourmet ; 10).
版權頁題名:究醬-手感釀物附錄:1.釀味噌;2.如何選擇工具與消毒.
ISBN 978-986-6217-35-7
食譜調味品
陳, 建志
究醬手感釀物 : 超簡單50種醬、醃、泡、釀的常民美味
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