• 餐飲採購學 = Hospitality industry purchasing
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Hospitality industry purchasing
    作者: 陳堯帝,
    出版地: 臺北市
    出版者: 揚智文化;
    出版年: 1995[民84]
    版本: 初版
    面頁冊數: [6],329面圖,表 : 23公分;
    集叢名: 餐管叢書01
    標題: 飲食 - 營業 -
    標題: 採購管理 -
    ISBN: 9579272077
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