紀錄類型: |
書目-電子資源
: 單行本
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並列題名: |
The principle of food |
作者: |
程修和, |
其他團體作者: |
華藝數位股份有限公司 |
出版地: |
臺北市 |
出版者: |
華都文化; |
出版年: |
2009[民98] |
版本: |
一版 |
面頁冊數: |
266面圖 : 23公分; |
集叢名: |
餐旅系列 |
標題: |
食品科學 - |
電子資源: |
http://www.airitibooks.com/detail.aspx?PublicationID=P20120621211 |
附註: |
資料型式:文字 |
ISBN: |
9789866860492 |