The concise encyclopedia of foods & ...
Ensminger, Audrey.

 

  • The concise encyclopedia of foods & nutrition
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : 單行本
    正題名/作者: The concise encyclopedia of foods & nutrition/ Audrey H. Ensminger ... [et al.].
    其他題名: Concise encyclopedia of foods and nutrition
    其他作者: Ensminger, Audrey.
    出版者: Boca Raton, Fla. :CRC Press, : c1995.,
    面頁冊數: vi, 1178 p., [16] p. of plates :ill. (some col.), maps. :
    附註: Includes index.
    標題: Nutrition -
    電子資源: Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
    ISBN: 9781420048186 (e-book : PDF)
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