Flavor chemistry and technology.
Reineccius, Gary.

 

  • Flavor chemistry and technology.
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : 單行本
    正題名/作者: Flavor chemistry and technology./
    作者: Reineccius, Gary.
    其他作者: Heath, Henry B.
    出版者: Boca Raton :Taylor & Francis, : c2006.,
    面頁冊數: 489 p. :ill. ; : 24 cm.;
    附註: Title from e-book title screen (viewed October 16, 2007).
    標題: Flavor. -
    電子資源: Connect to MyiLibrary resource
    ISBN: 9786610291526
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