新生學校財團法人新生醫護管理專科學校圖書館 |

Language: English

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

麵包科學 = New baking guide : 日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘培原理,屹立不搖的唯一聖經

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	New baking guide
Title Information:	日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘培原理,屹立不搖的唯一聖經
Author:	竹谷光司,
Secondary Intellectual Responsibility:	胡家齊,
Place of Publication:	臺北市
Published:	大境文化;
Year of Publication:	2016[民105]
Edition:	初版
Description:	281面圖,像,表格 : 22公分;
Series:	Easy cook
Subject:	麵包 -
Subject:	點心食譜 -
Notes:	終極版
ISBN:	978-986-92131-2-7

麵包科學 = New baking guide : 日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘培原理,屹立不搖的唯一聖經
竹谷, 光司

麵包科學 = New baking guide : 日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘培原理,屹立不搖的唯一聖經 / 竹谷光司著 ; 胡家齊翻譯 - 初版. - 臺北市 : 大境文化, 2016[民105]. - 281面 ; 圖,像,表格 ; 22公分. - (Easy cook).
終極版參考書目:面280-281含索引.
ISBN 978-986-92131-2-7
麵包點心食譜

胡, 家齊

麵包科學 = New baking guide : 日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘培原理,屹立不搖的唯一聖經
LDR:00755cam2a2200217 450 001 182732
010 0 $a 978-986-92131-2-7 $b 精裝 $d 新臺幣420元
100 $a 20160901d2016 m y0chiy50 e
101 1 $a chi $c jpn
102 $a tw
105 $a ack z 001yy
200 1 $a 麵包科學 $e 日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘培原理,屹立不搖的唯一聖經 $d New baking guide $z eng $f 竹谷光司著 $g 胡家齊翻譯
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 2016[民105] $c 大境文化
215 0 $a 281面 $c 圖,像,表格 $d 22公分
225 1 2 $a Easy cook
300 $a 終極版
300 $a 參考書目:面280-281
300 $a 含索引
510 1 $a New baking guide $z eng
606 $a 麵包 $2 cst $3 190721
606 $2 cst $a 點心食譜 $3 153958
681 $a 427.16 $b 8766
700 1 $a 竹谷 $b 光司 $4 著 $3 355716
702 1 $a 胡 $b 家齊 $4 翻譯 $3 355715
801 0 $a tw $b HSC $c 20160810 $g CCR

based on 0 review(s)

Items

1 records • Pages 1 •
1

Search Note

Inventory Number

No. of reservations

A076630

中文木質書櫃區

一般圖書流通(BOOK_CIR)

一般圖書

427.16 8766 2016

一般使用(Normal)

On shelf

0

1 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login