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新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of ...
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陳德昇
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Paralel Title:
The hygiene & safety of food and beverage
Author:
陳德昇,
Place of Publication:
臺中市
Published:
華格那;
Year of Publication:
2016[民105]
Edition:
五版
Description:
1冊圖,表格 : 26公分;
Subject:
食品衛生管理 -
Subject:
餐飲管理 -
Notes:
含參考書目
ISBN:
978-986-362-230-7
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
陳, 德昇
新編餐飲衛生與安全
= The hygiene & safety of food and beverage / 陳德昇等合著 - 五版. - 臺中市 : 華格那, 2016[民105]. - 1冊 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目附錄:食品安全衛生管理法等11種.
ISBN 978-986-362-230-7
食品衛生管理餐飲管理
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
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