語系:
繁體中文
English
說明(常見問題)
回圖書館
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
天然食用香料與色素 /
~
許學勤
天然食用香料與色素 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
天然食用香料與色素 // Mathew Attokaran著 ; 許學勤譯
作者:
安托卡倫
其他作者:
許學勤
出版者:
北京[市] :中國輕工業出版社, : 2014[民103],
面頁冊數:
[8, 348]面, 圖版[24]面 :圖 ; : 26公分;
附註:
譯自: Natural food flavors and colorants
標題:
食品加工 -
ISBN:
9787501997657 (平裝) :
天然食用香料與色素 /
安托卡倫
天然食用香料與色素 /
Mathew Attokaran著 ; 許學勤譯 - 第1版 - 北京[市] :中國輕工業出版社,2014[民103] - [8, 348]面, 圖版[24]面 :圖 ;26公分 - 國外現代食品科技系列. - 國外現代食品科技系列.
譯自: Natural food flavors and colorants
含參考書目
全書分為三部分。第一部分為有關天然香料和色素提取方面的基礎知識;第二部分介紹了近百種主要為植物的天然香料和色素原料;第三部分分別對天然香料和色素材料的開發潛力和發展方向進行展望。
內容為簡體字
ISBN: 9787501997657 (平裝) :人民幣58元Subjects--Topical Terms:
383841
食品加工
天然食用香料與色素 /
LDR
:00982cam a2200217 450
001
199084
008
170911s2014 cc af e b 000 0 chi d
020
$a
9787501997657 (平裝) :
$c
人民幣58元
040
$a
HSC
$b
chi
$c
HSC
$e
CCR
041
1
$a
chi
$h
eng
084
$a
466.6
$b
8354
$2
ncsclt
100
1
$a
安托卡倫
$q
(Attokaran, Mathew),
$e
著
$3
383838
245
1 0
$a
天然食用香料與色素 /
$c
Mathew Attokaran著 ; 許學勤譯
250
$a
第1版
260
$a
北京[市] :
$c
2014[民103]
$b
中國輕工業出版社,
300
$a
[8, 348]面, 圖版[24]面 :
$b
圖 ;
$c
26公分
490
1
$a
國外現代食品科技系列
500
$a
譯自: Natural food flavors and colorants
504
$a
含參考書目
520
$a
全書分為三部分。第一部分為有關天然香料和色素提取方面的基礎知識;第二部分介紹了近百種主要為植物的天然香料和色素原料;第三部分分別對天然香料和色素材料的開發潛力和發展方向進行展望。
546
$a
內容為簡體字
650
7
$a
食品加工
$2
lcstt
$3
383841
650
7
$a
色素
$2
lcstt
$3
383840
650
7
$a
香料
$2
lcstt
$3
382474
700
1
$a
許學勤
$e
譯
$3
383839
765
0
$t
Natural food flavors and colorants
770
1
$a
Attokaran, Mathew
830
0
$a
國外現代食品科技系列
$3
383837
筆 0 讀者評論
全部
中文木質書櫃區
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
尋書單
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約人數
備註欄
附件
列印
A078589
中文木質書櫃區
一般圖書流通(BOOK_CIR)
一般圖書
466.6 8354 2014
一般使用(Normal)
在架
0
1 筆 • 頁數 1 •
1
評論
新增評論
分享你的心得
Export
取書館別
處理中
...
變更密碼
登入
書目-語言資料,印刷品
: 單行本