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飲食覺醒 = 吃對食物,吃出健康! = In defense of food /

Schwarz, Michael

飲食覺醒 = 吃對食物,吃出健康! = In defense of food /

Record Type:	Projected and video material : Monograph/item
Title/Author:	飲食覺醒/ Michael Schwarz導演; 美國公共電視(PBS)製作
Reminder of title:	吃對食物,吃出健康! = In defense of food /
remainder title:	吃對食物,吃出健康!
Author:	史瓦茲
other author:	Schwarz, Michael
Published:	臺北市 :宇勗, : 2017[民106],
Description:	1張數位影音光碟(約54分) :有聲, 彩色 , : 4 3/4吋;
Notes:	公開播映版
Subject:	紀錄片 -

飲食覺醒 = 吃對食物,吃出健康! = In defense of food /
史瓦茲(Schwarz, Michael)

飲食覺醒吃對食物,吃出健康! = In defense of food /[錄影資料] :吃對食物,吃出健康!Michael Schwarz導演; 美國公共電視(PBS)製作 - 臺北市 :宇勗,2017[民106] - 1張數位影音光碟(約54分) :有聲, 彩色 ,4 3/4吋

公開播映版

當營養學被營養主義綁架時, 會有什麼負面作用?我們所倚賴的工業社會, 正是讓人類生病的飲食源頭!在健康飲食當道的今日, 人人無不討論如何吃得健康。「健康」二字不僅是一個概念, 更是行銷產品的利器。然而, 琳瑯滿目的健康食品、五花八門的健康補充劑..., 在廣告媒體的大力宣傳下, 讓消費者覺得非得買到手, 健康才有保障。但「吃」不是一件簡單的事嗎?食物不是到處都有的東西嗎?但現代人卻面臨飲食難題: 食安問題、體重失調、癌症、心臟病等都跟吃有關。我們吃大量的肉類、白麵粉, 對糖、加工食品上癮。要怎樣吃才更健康?該怪罪到「食物」身上嗎?標榜低脂可以吃嗎?曾幾何時, 「吃」變得這麼複雜?為何人類祖先不用營養品, 也能過得很養生?為了找尋答案, 暢銷科學作家-麥可.波倫(Michael Pollan)翻閱相關歷史記錄, 走訪各個營養專家並探索不同民族的飲食習慣, 總結出三大飲食原則: 「吃食物、別吃太多、以植物為主」, 讓「吃」和「健康」回歸基本!

普遍級

DVD

英語發音 ; 中.英文字幕

新臺幣5200元Subjects--Topical Terms:

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紀錄片

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