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雞肉惹的禍 = The trouble with chicken /

楊 ((Young, Rick))

雞肉惹的禍 = The trouble with chicken /

紀錄類型:	書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
正題名/作者:	雞肉惹的禍/ Rick Young導演; 美國公共電視(PBS)製作
其他題名:	The trouble with chicken /
其他題名:	Trouble with chicken
作者:	楊
其他作者:	Young, Rick
出版者:	臺北市 :宇勗, : 2017[民106],
面頁冊數:	1張數位影音光碟(約53分) :有聲, 彩色 , : 4 3/4吋;
附註:	公開播映版
標題:	紀錄片 -

雞肉惹的禍 = The trouble with chicken /
楊(Young, Rick)

雞肉惹的禍The trouble with chicken /[錄影資料] =Trouble with chickenRick Young導演; 美國公共電視(PBS)製作 - 臺北市 :宇勗,2017[民106] - 1張數位影音光碟(約53分) :有聲, 彩色 ,4 3/4吋

公開播映版

探究隱藏在雞肉中的沙門氏菌病原體的擴散, 以及食品安全制度為何無法阻止這個威脅。每年, 沙門氏菌造成的住院和死亡人數都超過其他食因性疾病。這個常見的細菌已成為美國最大嚴重的食安問題之一, 且常在最受美國人歡迎的肉類-雞肉上頭發現。生雞肉大約每4片就有1片受到沙門氏菌污染。美國食品安全制度為何不試著阻止這個威脅?前線記者-大衛.霍夫曼深入調查相關法令, 為何無法趕上某些細菌株日漸加劇的威脅。藉由訪問地方和聯邦政府的公共衛生官員、受害者及家畜企業高層, 節目揭露面對不同的食因性病菌時, 處理態度的差異。節目中要問的是: 由消費者來擔負這麼多食因性疾病的風險, 公平嗎?

普遍級

DVD

英語發音 ; 中.英文字幕

新臺幣5200元Subjects--Topical Terms:

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紀錄片

雞肉惹的禍 = The trouble with chicken /
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