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餐飲採購與供應管理 = = Food & beveage purchas...

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葉佳聖

餐飲採購與供應管理 = = Food & beveage purchasing and supply management /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲採購與供應管理 =/ 葉佳聖, 王翊和編著
Reminder of title:	Food & beveage purchasing and supply management /
remainder title:	Food & beveage purchasing and supply management
Author:	葉佳聖
other author:	王翊和
Published:	新北市 :前程文化, : 2018[民107],
Description:	8,479面 :圖,表 ; : 26公分;
Subject:	採購管理 -
ISBN:	9789865774981 (平裝) :

餐飲採購與供應管理 = = Food & beveage purchasing and supply management /
葉佳聖

餐飲採購與供應管理 =Food & beveage purchasing and supply management /Food & beveage purchasing and supply management葉佳聖, 王翊和編著 - 二版 - 新北市 :前程文化,2018[民107] - 8,479面 :圖,表 ;26公分

含參考書目

ISBN: 9789865774981 (平裝) :新臺幣520元Subjects--Topical Terms:

389418
採購管理

餐飲採購與供應管理 = = Food & beveage purchasing and supply management /
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650 7 $a 餐飲業管理 $2 lcstt $3 388089
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