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餐飲服務技術 = = Food and beverage service from concept to operation /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
餐飲服務技術 =/ 蘇芳基著
其他題名:
Food and beverage service from concept to operation /
作者:
蘇芳基
出版者:
新北市 :揚智文化, : 2013.06.,
面頁冊數:
392面 :部分彩圖, 表格 ; : 26公分;
標題:
餐飲管理 -
ISBN:
9789862980965 (平裝) :
餐飲服務技術 = = Food and beverage service from concept to operation /
蘇芳基(觀光)
餐飲服務技術 =
Food and beverage service from concept to operation /蘇芳基著 - 初版 - 新北市 :揚智文化,2013.06. - 392面 :部分彩圖, 表格 ;26公分
參考書目: 面391-392.
ISBN: 9789862980965 (平裝) :NT$550Subjects--Topical Terms:
381933
餐飲管理
餐飲服務技術 = = Food and beverage service from concept to operation /
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