| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 正題名/作者: |
咖啡大師的美味萃取科學 :/ 田口護, 山田康一著 ; 黃薇嬪譯 |
| 其他題名: |
掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化, 精準控管咖啡風味 / |
| 其他題名: |
掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化, 精準控管咖啡風味 |
| 作者: |
田口護 |
| 其他作者: |
黃薇嬪 |
| 出版者: |
新北市 :遠足文化發行, : 2020[民109]印刷, |
| 面頁冊數: |
155面 :彩圖, 表格 ; : 24公分; |
| 附註: |
譯自: コーヒー抽出の法則 |
| 標題: |
咖啡 - |
| ISBN: |
9789578683884 (精裝) : |