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圖解究極日本料理 : = 透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	圖解究極日本料理 :/ 長島博監修 ; 邱香凝譯
Reminder of title:	透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /
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other author:	長島博
Published:	臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2022[民111],
Description:	191面 :圖, 表格 ; : 21公分;
Subject:	飲食風俗 -
Subject:	日本 - 文化 -
ISBN:	9789862897690 (平裝) :

圖解究極日本料理 : = 透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /
圖解究極日本料理 :透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 / : 版權頁題名 :圖解.究極日本料理-透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕長島博監修 ; 邱香凝譯 - 初版 - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,2022[民111] - 191面 :圖, 表格 ;21公分 - Sasugas ;72. - Sasugas ;36.

參考書目: 面190-191

ISBN: 9789862897690 (平裝) :NT$460Subjects--Topical Terms:

381505
飲食風俗
Subjects--Geographical Terms:

103853
日本
--文化

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