| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 正題名/作者: |
原來, 這才是拉麵 :/ 岡田哲著 ; 楊家昌翻譯 |
| 其他題名: |
身世、流派、職人魂 尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化 / |
| 其他題名: |
身世、流派、職人魂 尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化 |
| 作者: |
岡田哲 |
| 其他作者: |
楊家昌 |
| 出版者: |
臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2023[民112], |
| 面頁冊數: |
267, 4面 :圖, 書影, 表格 ; : 21公分; |
| 附註: |
譯自: ラーメンの誕生 |
| 標題: |
飲食風俗 - |
| 標題: |
日本 - 文化 - |
| ISBN: |
9786267149270 (平裝) : |