| Record Type: |
Electronic resources
: Monograph/item
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| Title/Author: |
創新前衛的分子料理/ 安娜.卡卓(Anne Cazor), 克莉絲汀.雷納(Christine Lienard)合著 ; 朱立安.阿塔(Julien Attard)攝影 ; 蒲欣珍譯 |
| Reminder of title: |
20種容易理解的技法、40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版) / |
| remainder title: |
20種容易理解的技法、40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版) |
| Author: |
卡卓 |
| other author: |
Lienard, Christine. |
| Published: |
臺北市 :積木文化, : 2021, |
| Description: |
141面 :彩圖, 表格 : |
| Notes: |
附錄: 名詞解釋Glossaire |
| Subject: |
分子原理 - |
| Online resource: |
udn讀書館 |
| ISBN: |
9789864592661 |