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麵包工程師之燕麥麵包技術手冊
Record Type:
Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:
麵包工程師之燕麥麵包技術手冊/ 蔡志祥著
Author:
蔡志祥
Published:
臺中市 :白象文化, : 2022,
Description:
96面 :彩圖 :
Notes:
資料形式: 文字
Subject:
麵包 -
Online resource:
udn讀書館
ISBN:
9786267105443
麵包工程師之燕麥麵包技術手冊
蔡志祥
麵包工程師之燕麥麵包技術手冊
[電子資源] /蔡志祥著 - 初版 - 臺中市 :白象文化,2022 - 96面 :彩圖
資料形式: 文字
系統需求: Adobe Reader
ISBN: 9786267105443Subjects--Topical Terms:
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麵包
麵包工程師之燕麥麵包技術手冊
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