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麵包工程師之燕麥麵包技術手冊
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
正題名/作者:
麵包工程師之燕麥麵包技術手冊/ 蔡志祥著
作者:
蔡志祥
出版者:
臺中市 :白象文化, : 2022,
面頁冊數:
96面 :彩圖 :
附註:
資料形式: 文字
標題:
麵包 -
電子資源:
udn讀書館
ISBN:
9786267105443
麵包工程師之燕麥麵包技術手冊
蔡志祥
麵包工程師之燕麥麵包技術手冊
[電子資源] /蔡志祥著 - 初版 - 臺中市 :白象文化,2022 - 96面 :彩圖
資料形式: 文字
系統需求: Adobe Reader
ISBN: 9786267105443Subjects--Topical Terms:
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麵包
麵包工程師之燕麥麵包技術手冊
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