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食品科學概論 = = Fundamentals of food scie...

~

吳冠政

食品科學概論 = = Fundamentals of food science /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	食品科學概論 =/ 吳冠政等合著
Reminder of title:	Fundamentals of food science /
remainder title:	Fundamentals of food science.
Author:	吳冠政
Published:	臺中市 :華格那, : 2023[民112],
Description:	1冊 :圖, 表 ; : 26公分;
Subject:	食品科學 -
ISBN:	9789863629740

食品科學概論 = = Fundamentals of food science /
吳冠政

食品科學概論 =Fundamentals of food science /Fundamentals of food science.吳冠政等合著 - 八版 - 臺中市 :華格那,2023[民112] - 1冊 :圖, 表 ;26公分

含參考書目

ISBN: 9789863629740NT$400

公共圖書館中區資源中心Subjects--Topical Terms:

380725
食品科學
Subjects--Index Terms:

科技創新

食品科學概論 = = Fundamentals of food science /
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