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中國餐飲業袓師爺研究

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	潘江東,
Place of Publication:	臺北市
Published:	揚智文化;
Year of Publication:	1999[民88]
Edition:	初版
Description:	[15],254面圖,表 : 21公分;
Subject:	飲食(風俗) - 中國 -
Notes:	含參考書目
ISBN:	9578180675

中國餐飲業袓師爺研究
潘, 江東

中國餐飲業袓師爺研究 / 潘江東著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 1999[民88]. - [15],254面 ; 圖,表 ; 21公分.
含參考書目.
ISBN 9578180675
飲食(風俗) -- 中國

中國餐飲業袓師爺研究
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