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中國餐飲業袓師爺研究
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
潘江東,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
1999[民88]
版本:
初版
面頁冊數:
[15],254面圖,表 : 21公分;
標題:
飲食(風俗) - 中國 -
附註:
含參考書目
ISBN:
9578180675
中國餐飲業袓師爺研究
潘, 江東
中國餐飲業袓師爺研究
/ 潘江東著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 1999[民88]. - [15],254面 ; 圖,表 ; 21公分.
含參考書目.
ISBN 9578180675
飲食(風俗) -- 中國
中國餐飲業袓師爺研究
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