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烘焙食品概論奪標秘笈
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鄭清和
烘焙食品概論奪標秘笈
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
鄭清和,
Place of Publication:
臺南市
Published:
復文;
Year of Publication:
1999[民88]
Edition:
初版
Description:
[16],433面圖,像,表 : 24公分;
Series:
考試用書
Subject:
烹飪 - 技術 -
Subject:
食譜 - 點心 -
Notes:
參考書目: 面433
ISBN:
9575361944
烘焙食品概論奪標秘笈
鄭, 清和
烘焙食品概論奪標秘笈
/ 鄭清和編著 - 初版. - 臺南市 : 復文, 1999[民88]. - [16],433面 ; 圖,像,表 ; 24公分. - (考試用書).
參考書目: 面433.
食品衛生管理法等9種.
ISBN 9575361944
烹飪食譜 -- 技術 -- 點心
烘焙食品概論奪標秘笈
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