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烘焙食品概論奪標秘笈
~
鄭清和
烘焙食品概論奪標秘笈
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
鄭清和,
出版地:
臺南市
出版者:
復文;
出版年:
1999[民88]
版本:
初版
面頁冊數:
[16],433面圖,像,表 : 24公分;
集叢名:
考試用書
標題:
食譜 - 點心 -
標題:
烹飪 - 技術 -
附註:
參考書目: 面433
ISBN:
9575361944
烘焙食品概論奪標秘笈
鄭, 清和
烘焙食品概論奪標秘笈
/ 鄭清和編著 - 初版. - 臺南市 : 復文, 1999[民88]. - [16],433面 ; 圖,像,表 ; 24公分. - (考試用書).
參考書目: 面433.
食品衛生管理法等9種.
ISBN 9575361944
食譜烹飪 -- 點心 -- 技術
烘焙食品概論奪標秘笈
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