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中餐烹調 : 中餐廚師入門
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Title Information:
中餐廚師入門
Author:
吳正格,
Place of Publication:
臺北市
Published:
百通圖書;
Year of Publication:
1996[民85]
Edition:
第一版
Description:
2冊表 : 26公分;
Series:
餐飲觀光系列2-3
Subject:
烹調 -
ISBN:
9578020368
中餐烹調 : 中餐廚師入門
吳, 正格
中餐烹調
: 中餐廚師入門 / 吳正格著 - 第一版. - 臺北市 : 百通圖書, 1996[民85]. - 2冊 ; 表 ; 26公分. - (餐飲觀光系列 ; 2-3).
1.中餐烹調丙級技術士技能檢定學科測驗試題題庫;2.中餐烹調丙級技術士技能檢定術科測驗試題題庫.
ISBN 9578020368ISBN 9578020376
烹調
中餐烹調 : 中餐廚師入門
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上冊:平裝
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