中餐烹調技術士學術科教戰守策
李昆翰

 

  • 中餐烹調技術士學術科教戰守策
  • Record Type: Language materials, printed : monographic
    Author: 李昆翰,
    Place of Publication: 臺中市
    Published: 三友總經銷; 美食名家出版;
    Year of Publication: 1997[民86]
    Edition: 初版
    Description: 124面圖,表 : 26公分;
    Series: 餐飲技能系列叢書1
    Subject: 烹調法 -
    ISBN: 9579855404
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