中餐烹調技術士學科教戰守策
李昆翰

 

  • 中餐烹調技術士學科教戰守策
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 李昆翰,
    出版地: 臺中市
    出版者: 三友總經銷; 美食名家出版;
    出版年: 1997[民86]
    版本: 初版
    面頁冊數: 124面圖,表 : 26公分;
    集叢名: 餐飲技能系列叢書4
    標題: 烹調法 -
    ISBN: 9579855404
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