餐飲管理學. 下
孫武彥

 

  • 餐飲管理學. 下
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 謝明城,
    合作者: 孫武彥,
    出版地: 臺北市
    出版者: 謝明成發行; 眾文總經銷;
    出版年: 民85[1996]
    版本: 再版
    面頁冊數: [8],422面圖 : 21公分;
    集叢名: 餐飲管理叢書
    標題: 飲食 - 營業 -
    附註: 英文題名: Food and beverage management
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