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食品微生物學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
王進琦,
出版地:
臺北市
出版者:
藝軒;
出版年:
2004[民93]
版本:
修訂版
面頁冊數:
737面表格 : 26公分;
標題:
微生物學 -
標題:
食物 - 分析 -
ISBN:
957-616-013-8
食品微生物學
王, 進琦
食品微生物學
/ 王進琦編著 - 修訂版. - 臺北市 : 藝軒, 2004[民93]. - 737面 ; 表格 ; 26公分.
附錄:與微生物有關之食品中所用化學物質之種類及用量標準等5種.
ISBN 957-616-013-8
微生物學食物 -- 分析
食品微生物學
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