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[ subject:"餐飲業管理" ]
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餐飲採購與供應管理 = = Food & beveage purchas...
~
葉佳聖
餐飲採購與供應管理 = = Food & beveage purchasing and supply management /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
餐飲採購與供應管理 =/ 葉佳聖, 王翊和編著
其他題名:
Food & beveage purchasing and supply management /
其他題名:
Food & beveage purchasing and supply management
作者:
葉佳聖
其他作者:
王翊和
出版者:
新北市 :前程文化, : 2018[民107],
面頁冊數:
8,479面 :圖,表 ; : 26公分;
標題:
餐飲業管理 -
ISBN:
9789865774981 (平裝) :
餐飲採購與供應管理 = = Food & beveage purchasing and supply management /
葉佳聖
餐飲採購與供應管理 =
Food & beveage purchasing and supply management /Food & beveage purchasing and supply management葉佳聖, 王翊和編著 - 二版 - 新北市 :前程文化,2018[民107] - 8,479面 :圖,表 ;26公分
含參考書目
ISBN: 9789865774981 (平裝) :新臺幣520元Subjects--Topical Terms:
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餐飲業管理
餐飲採購與供應管理 = = Food & beveage purchasing and supply management /
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