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餐飲管理學. 下
~
孫武彥
餐飲管理學. 下
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
謝明城,
合作者:
孫武彥,
出版地:
臺北市
出版者:
謝明成發行; 眾文總經銷;
出版年:
民85[1996]
版本:
再版
面頁冊數:
[8],422面圖 : 21公分;
集叢名:
餐飲管理叢書
標題:
飲食 - 營業 -
附註:
英文題名: Food and beverage management
餐飲管理學. 下
謝, 明城
餐飲管理學. 下
/ 謝明城,孫武彥著 - 再版. - 臺北市 : 謝明成發行, 民85[1996]. - [8],422面 ; 圖 ; 21公分. - (餐飲管理叢書).
英文題名: Food and beverage management.
飲食 -- 營業
孫, 武彥
餐飲管理學. 下
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