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品饌東亞 : = 食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
品饌東亞 :/ 郭忠豪著
其他題名:
食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說 /
其他題名:
食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說
作者:
郭忠豪
出版者:
臺北市 :允晨文化, : 2022[民111],
面頁冊數:
270面 :部份彩圖, 書影, 表格 ; : 21公分;
附註:
附錄: 評 瑞秋. 勞登(Rachel Laudan)<<食物與帝國 : 世界史中的烹飪>>等6種
標題:
飲食風俗 -
標題:
東亞 -
ISBN:
9786269567973 (平裝) :
品饌東亞 : = 食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說 /
郭忠豪
品饌東亞 :
食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說 /食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說郭忠豪著 - 初版 - 臺北市 :允晨文化,2022[民111] - 270面 :部份彩圖, 書影, 表格 ;21公分 - 允晨叢刊 ;179. - 允晨叢刊 ;179.
附錄: 評 瑞秋. 勞登(Rachel Laudan)<<食物與帝國 : 世界史中的烹飪>>等6種
參考書目: 面245-270
ISBN: 9786269567973 (平裝) :NT$350Subjects--Topical Terms:
381505
飲食風俗
Subjects--Geographical Terms:
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東亞
品饌東亞 : = 食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說 /
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