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[ subject:"個案研究" ]
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餐飲管理專題 = Special topics on foodservice management : 案例分析; case study
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Special topics on foodservice management
副題名:
案例分析
作者:
蘇衍綸,
出版地:
臺北市
出版者:
華都文化;
出版年:
2009[民98]
版本:
一版
面頁冊數:
[10],286面圖,表格 : 23公分;
集叢名:
餐旅系列
標題:
餐飲管理 -
標題:
個案研究 -
附註:
含參考書目
ISBN:
978-986-6860-50-8
餐飲管理專題 = Special topics on foodservice management : 案例分析; case study
蘇, 衍綸
餐飲管理專題
= Special topics on foodservice management : 案例分析 / 蘇衍綸等作 - 一版. - 臺北市 : 華都文化, 2009[民98]. - [10],286面 ; 圖,表格 ; 23公分. - (餐旅系列).
含參考書目.
ISBN 978-986-6860-50-8
餐飲管理個案研究
餐飲管理專題 = Special topics on foodservice management : 案例分析; case study
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