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[ subject:"食品分析" ]
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食物 = 美味的科學驗證 = Food : delicious science/
~
英國廣播公司
食物 = 美味的科學驗證 = Food : delicious science/
紀錄類型:
書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
正題名/作者:
食物/ 英國廣播公司(BBC Worldwide)製作
其他題名:
美味的科學驗證 = Food : delicious science/
其他題名:
美味的科學驗證
出版者:
臺北市 :百禾, : 2017[民106],
面頁冊數:
2張數位影音光碟(約100分) :有聲, 彩色 , : 4 3/4吋;
附註:
公開播映版
標題:
食品分析 -
食物 = 美味的科學驗證 = Food : delicious science/
食物
美味的科學驗證 = Food : delicious science/[錄影資料] :美味的科學驗證英國廣播公司(BBC Worldwide)製作 - 臺北市 :百禾,2017[民106] - 2張數位影音光碟(約100分) :有聲, 彩色 ,4 3/4吋
公開播映版
吃什麼像什麼 = We are what we eat --Disc 1,
從微觀層面看, 你的食物酷似一大片奇異而美麗的景緻, 當你烹飪時, 它們會以令人垂涎的方式變換。使用最先進的攝影技術和突破性的電腦動畫, 這個里程碑式的系列揭開了一個精妙的化學反應的秘密世界。在這樣驚人的細節中, 每一個舌上的味蕾都被捕獲。本節目展示了豐富多彩的人類烹調文化的故事。探索這個星球上最濃郁的鮮味。這是無法用口說描述的故事。
普遍級
DVD
英語發音 ; 中.英文字幕
新臺幣15800元Subjects--Topical Terms:
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食品分析
食物 = 美味的科學驗證 = Food : delicious science/
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Disc 1,
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吃什麼像什麼 = We are what we eat --
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Disc 2,
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口味的問題 = A matter of taste
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從微觀層面看, 你的食物酷似一大片奇異而美麗的景緻, 當你烹飪時, 它們會以令人垂涎的方式變換。使用最先進的攝影技術和突破性的電腦動畫, 這個里程碑式的系列揭開了一個精妙的化學反應的秘密世界。在這樣驚人的細節中, 每一個舌上的味蕾都被捕獲。本節目展示了豐富多彩的人類烹調文化的故事。探索這個星球上最濃郁的鮮味。這是無法用口說描述的故事。
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一般視聽流通(AV_CIR)
影音光碟
DVD 341.91 8852 v.1 2017
一般使用(Normal)
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V007822
媒體中心
一般視聽流通(AV_CIR)
影音光碟
DVD 341.91 8852 v.2 2017
一般使用(Normal)
在架
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