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[ subject:"Flavor."]
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1
.
Flavor chemistry and technology
by:
Heath, Henry B.; Reineccius, Gary.
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Taylor & Francis,
出版地:
Boca Raton, Fla. :
出版年:
c2006.
ISBN:
9780203485347
館藏流通狀態
:
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2
.
Flavor chemistry and technology.
~
MyiLibrary.
Flavor chemistry and technology.
by:
MyiLibrary.; Reineccius, Gary.; Heath, Henry B.
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Taylor & Francis,
出版地:
Boca Raton :
出版年:
c2006.
ISBN:
9786610291526
館藏流通狀態
:
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3
.
Flavour in food
~
Voilley, Andr�ee.
Flavour in food
by:
Voilley, Andr�ee.; Eti�evant, P.; MyiLibrary.
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Woodhead Pub.,; CRC Press ;
出版地:
Boca Raton :
出版年:
2006
ISBN:
9786610544608
館藏流通狀態
:
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4
.
Sensory-directed flavor analysis
by:
Marsili, Ray, (1946-)
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
CRC/Taylor & Francis,
出版地:
Boca Raton, FL :
出版年:
c2007.
ISBN:
9781420017045
館藏流通狀態
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5
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The psychology of flavour
~
Stevenson, Richard J.
The psychology of flavour
by:
Stevenson, Richard J.
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Oxford University Press,
出版地:
Oxford :
出版年:
2009.
ISBN:
9780199539352
館藏流通狀態
:
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6
.
Neurogastronomy = how the brain crea...
~
Shepherd, Gordon M., (1933-)
Neurogastronomy = how the brain creates flavor and why it matters /
by:
Shepherd, Gordon M., (1933-)
書目-電子資源
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Columbia University Press,
出版地:
New York :
出版年:
2012.
ISBN:
9780231159111; 9780231159104; 9780231530316
館藏流通狀態
:
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