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[ subject:"食品科學"]
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1
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食物學原理 = The principle of food
by:
程修和; 華藝數位股份有限公司
Electronic resources
: monographic
Language:
中文
Publisher:
華都文化
Place of Publication:
臺北市
Year of Publication:
2009[民98]
ISBN:
9789866860492
Availability
:
0 Copie(s) available
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2
.
揭開食品背後的秘密. = Jimmy's food factory /. (一)
~
英國廣播公司
揭開食品背後的秘密. = Jimmy's food factory /. (一)
by:
英國廣播公司
Projected and video material
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
百禾文化資訊,
Place of Publication:
臺北市 :
Year of Publication:
2015[民104]
Availability
:
6 Copie(s) available
|
6 Copie(s) available for loan
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3
.
揭開食品背後的秘密.. (二)
~
英國廣播公司
揭開食品背後的秘密.. (二)
by:
英國廣播公司
Projected and video material
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
百禾文化資訊,
Place of Publication:
臺北市 :
Year of Publication:
2015[民104]
Availability
:
8 Copie(s) available
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4
.
新編食品化學
~
王正方
新編食品化學
by:
王正方
Language materials, printed
: monographic
Language:
中文
Publisher:
華格那
Place of Publication:
臺中市
Year of Publication:
2001[民90]
ISBN:
957303820X
Availability
:
1 Copie(s) available
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5
.
食品科學概論
~
吳冠政
食品科學概論
by:
吳冠政
Language materials, printed
: monographic
Language:
中文
Publisher:
華格那企業有限公司
Place of Publication:
臺中市
Year of Publication:
2021
ISBN:
9789863628200
Availability
:
1 Copie(s) available
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6
.
新編食物學原理 = Current principles of food...
~
陳肅霖
新編食物學原理 = Current principles of food science
by:
陳肅霖
Language materials, printed
: monographic
Language:
中文
Publisher:
華格那
Place of Publication:
臺中市
Year of Publication:
2007[民96]
ISBN:
9789867176745
Availability
:
1 Copie(s) available
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7
.
食品品保初級工程師 /
~
侯智耀
食品品保初級工程師 /
by:
侯智耀; 李中正; 邱致穎
Language materials, printed
: Monograph/item
Language:
中文
Publisher:
華格那,
Place of Publication:
臺中市 :
Year of Publication:
2022[民111]
ISBN:
9789863628651
Availability
:
0 Copie(s) available
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8
.
食品科學概論 = = Fundamentals of food scie...
~
吳冠政
食品科學概論 = = Fundamentals of food science /
by:
吳冠政
Language materials, printed
: Monograph/item
Language:
中文
Publisher:
華格那,
Place of Publication:
臺中市 :
Year of Publication:
2023[民112]
ISBN:
9789863629740
Availability
:
1 Copie(s) available
|
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9
.
飲食的香氣科學 : = 從香味產生的原理、萃取到食譜應用, 認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配 /
by:
市村真納; 橫田涉; 周雨枏
Language materials, printed
: Monograph/item
Language:
中文
Publisher:
麥浩斯出版 :; 家庭傳媒城邦分公司發行,
Place of Publication:
臺北市 :
Year of Publication:
2022[民111]
ISBN:
9789864088362
Availability
:
1 Copie(s) available
|
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10
.
品嘗的科學 = 普立茲獎得主的滋味探源之旅 /
by:
麥奎德 ((McQuaid, John)); 聯合線上股份有限公司; 甘錫安; 林東翰; 張瓊懿; McQuaid, John.
Electronic resources
: Monograph/item
Language:
中文
Publisher:
行路,
Place of Publication:
新北市 :
Year of Publication:
2021
ISBN:
9789869753463
Availability
:
0 Copie(s) available
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11
.
食品化學 = = Food chemistry /
by:
闞建全 ((食品科學))
Language materials, printed
: Monograph/item
Language:
中文
Publisher:
新文京開發,
Place of Publication:
新北市 :
Year of Publication:
2017.09.
ISBN:
9789864303403
Availability
:
1 Copie(s) available
|
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12
.
肽奇蹟 = = Peptide miracle /
by:
葉明功; 王少丰; 黃丞隆
Language materials, printed
: Monograph/item
Language:
中文
Publisher:
一家親文化出版 ;; 成陽文化總經銷,
Place of Publication:
桃園市 :
Year of Publication:
2022[民111]
ISBN:
9789860676143
Availability
:
0 Copie(s) available
|
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13
.
最新食品化學 = = Food chemistry /
~
劉展冏
最新食品化學 = = Food chemistry /
by:
劉展冏
Language materials, printed
: Monograph/item
Language:
中文
Publisher:
華格那企業,
Place of Publication:
臺中市 :
Year of Publication:
2020.07初版四刷
ISBN:
9789865828660
Availability
:
3 Copie(s) available
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14
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食品科學概論 = Fundamentals of food science
~
曹欽玉
食品科學概論 = Fundamentals of food science
by:
曹欽玉
Language materials, printed
: monographic
Language:
中文
Publisher:
華格那
Place of Publication:
臺中市
Year of Publication:
2010[民99]
ISBN:
9789866335969
Availability
:
1 Copie(s) available
|
1 Copie(s) available for loan
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15
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食品品保初級工程師 : 食品科學概論金榜寶典. 初級
~
黃賢齊
食品品保初級工程師 : 食品科學概論金榜寶典. 初級
by:
黃賢齊; 郭南
Language materials, printed
: monographic
Language:
中文
Publisher:
宏典文化
Place of Publication:
新北市永和區
Year of Publication:
2016
ISBN:
9789865644437
Availability
:
1 Copie(s) available
|
1 Copie(s) available for loan
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16
.
最新食品化學 = = Food chemistry /
~
劉展冏
最新食品化學 = = Food chemistry /
by:
劉展冏
Language materials, printed
: Monograph/item
Language:
中文
Publisher:
華格那,
Place of Publication:
臺中市 :
Year of Publication:
2022[民111]
ISBN:
9789863629306
Availability
:
3 Copie(s) available
|
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17
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食品科學2.0 [VOD] = The new science of f...
~
艾森 ((Eisen, Leora))
食品科學2.0 [VOD] = The new science of food /
by:
艾森 ((Eisen, Leora)); 鈴木 ((Suzuki, David))
Projected and video material
: Monograph/item
Language:
英文
Publisher:
宇勗,
Place of Publication:
臺北市 :
Year of Publication:
2020[民109]
Availability
:
1 Copie(s) available
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18
.
食品生物化學 = Food biochemistry
by:
許祥純
Language materials, printed
: monographic
Language:
中文
Publisher:
華格那
Place of Publication:
臺中市
Year of Publication:
2010
ISBN:
9789866335549
Availability
:
1 Copie(s) available
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ほ
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む
め
も
や
ゆ
よ
ら
り
る
れ
ろ
わ
を
ん
が
ぎ
ぐ
げ
ご
ざ
じ
ず
ぜ
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だ
ぢ
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ど
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び
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べ
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ぷ
ぺ
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イ
ウ
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