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餐飲管理
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7 作品在 7 項出版品 7 種語言
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餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = Hazard analysis and critical control point system for food service
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(書目-語言資料,印刷品)
米其林七星主廚告訴你日本料理の常識與奧祕 : 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
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(書目-語言資料,印刷品)
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
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(書目-語言資料,印刷品)
專家教你開素食餐廳 = Vegetarian
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(書目-語言資料,印刷品)
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
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餐飲管理專題 = Special topics on foodservice management : 案例分析; case study
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(書目-語言資料,印刷品)
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
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