食品科學

品嘗的科學 = 普立茲獎得主的滋味探源之旅 / by: (書目-電子資源)

食品品保初級工程師 / by: (書目-語言資料,印刷品)

最新食品化學 = = Food chemistry / by: (書目-語言資料,印刷品)

最新食品化學 = = Food chemistry / by: (書目-語言資料,印刷品)

最新食品化學 = = Food chemistry / by: (書目-語言資料,印刷品)

肽奇蹟 = = Peptide miracle / by: (書目-語言資料,印刷品)

飲食的香氣科學 : = 從香味產生的原理、萃取到食譜應用, 認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配 / by: (書目-語言資料,印刷品)

食品化學 = = Food chemistry / by: (書目-語言資料,印刷品)

揭開食品背後的秘密.. (二) by: (書目-投影資料、錄影資料、電影片)

揭開食品背後的秘密. = Jimmy's food factory /. (一) by: (書目-投影資料、錄影資料、電影片)

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