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概要
書目資訊
主題
Quantity cookery.
概要
作品:
3 作品在 3 項出版品 3 種語言
書目資訊
Professional cooking /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Fundamentals of professional food preparation : = a laboratory text-workbook /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
The professional chef's techniques of healthy cooking /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
Food service.
Nutrition.
Quantity cookery.
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